Per la Guida dell’Espresso 2008 abbiamo:

Punteggio 19,5/20 a pari merito:
Vissani di Baschi (Terni), chef: Gianfranco Vissani
Gambero Rosso di San Vincenzo (Li), chef: Fulvio Pierangelini (questo ristorante mi manca, ahimé)
Le Calandre di Rubano (Pd) chef: Massimiliano Alajmo (per me il numero uno, quasi a pari merito con Vissani)

Dopo i primi 3 ci sono 10 ristoranti che guadagnano i 3 cappelli cioè un punteggio superiore ai 18/20 tra cui vorrei segnalare quelli da me testati recentemente:
Combal.zero di Rivoli (To) (ci vado stasera) chef Davide Scabin 18,5/20
Cracco-Peck di Milano, chef Carlo Cracco 18/20
Duomo di Ragusa, chef Ciccio Sultano 17,5/20

Per la Guida del Gambero Rosso 2008 invece, dopo anni e anni di parità, Pierangelini stacca Vissani:

Punteggio 96/100 :
Gambero Rosso di San Vincenzo (Li), chef: Fulvio Pierangelini
Punteggio 95/100 :
Vissani di Baschi (Terni), chef: Gianfranco Vissani
Punteggio 94/100 :
Le Calandre di Rubano (Pd) chef: Massimiliano Alajmo

Dopo i primi 3 ci sono 22 ristoranti che guadagnano i 3 Gamberi cioè il massimo per questa guida tra cui una new entry per me inaspettata ed esagerata, avendolo testato qualche settimana fa ad Alba, il ristorante Piazza Duomo chef Enrico Crippa.
Tra gli altri i soliti noti: Enoteca Pinchiorri di Firenze, La Pergola de l’Hotel Rome Cavalieri Hilton, Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio,  Cracco-Peck di Milano,  Don Alfonso 1890 di Massa Lubrense, La Torre del Saracino di Vico Equense, Laite di Sappada, Villa Crespi di Orta S. Giulio, Arquade de l’Hotel Villa del Quar, Da Caino a Montemerano, Antonello Colonna di Labico, La Madonnina del Pescatore di Senigallia, Perbellini di Isola Rizza, St Hubertus di S. Cassiano, Combal.Zero di Rivoli, Uliassi di Senigallia, Gualtiero Marchesi di Erbusco, Guido di Bra e Duomo di Ragusa.

Conclusioni: devo assolutamente andare da Pierangelini……